15 minutos de caminhadas diárias garantem 3 anos a mais de vida

Quinze minutos de atividade física por dia aumentam a expectativa de vida em três anos. Essa é a constatação de um estudo feito com 416.175 pessoas em Taiwan e publicado há uma semana na revista The Lancet, a publicação médica mais influente do mundo.

Os pesquisadores queriam descobrir se fazer menos de 30 minutos de exercícios por dia – o preconizado por médicos e recomendado pelo Colégio Americano de Medicina do Esporte – traria benefícios para a saúde da pessoa. Os resultados mostraram que fazer 15 minutos de atividade física reduz o risco de morte em 14% e aumenta a longevidade em três anos. Os participantes foram acompanhados por 12 anos, entre 1996 e 2008.

Os pacientes foram divididos em cinco categorias, segundo o nível de exercícios praticados: sedentários ou de baixa atividade, média, alta ou muito alta. Foram calculados os riscos de mortalidade para cada grupo comparados com os inativos e calculada a expectativa de vida cada categoria.

Arquivo DNP

As pessoas do grupode baixa atividade física e que se exercitavam 15 minutos por dia apresentaram, se comparados com os sedentários, redução de 14% no risco de mortalidade geral e 10% no risco de morte por câncer e ainda aumentaram a expectativa de vida em três anos ou mais. 

A cada 15 minutos a mais de exercício por dia, o risco de morte geral reduziu 4% e o de morte por câncer 1%.

O personal trainer Fábio Carneiro diz que em 15 minutos o gasto calórico é muito baixo.

"E as pessoas vinculam o gasto calórico com emagrecimento". Ele afirma que para atingir os benefícios à saúde é preciso considerar a intensidade do exercício feito em 15 minutos. "Pode ser que 15 minutos de corrida intensa seja interessante, mas o mesmo tempo de caminhada a 5,5 km/h é pouco".

Carneiro recomenda a musculação como uma das melhores formaa de aproveitar ao máximo os 15 minutos diários de exercício proposto pela pesquisa.

"É um treino que aumenta a massa muscular e melhora a aptidão física. Fazendo musculação, a pessoa vai conseguir varrer a calçada sem ter dores no braço ou lavar o carro sem sentir dores na perna", exemplifica.

"Os 15 minutos diários podem ser um começo, mas a pessoa precisa progredir e acrescentar exercícios de maior intensidade".

Na cabeça
15 minutos de caminhada também faz bem para o cérebro, já que aumenta a oxigenação, ajudando até a melhorar a memória.

Fonte: O Diário

Mastigar 40 vezes pode ser um segredo para emagrecer

Fonte: Artigo

Mastigar quarenta vezes cada garfada, em vez da média normal de 15 vezes, fez com que os participantes do estudo ingerissem menos 12 por cento de calorias, explicou Jie Li, coordenadora do estudo da Harbin Medical University da China. “Comparativamente com os participantes magros, os participantes obesos tiveram uma taxa de ingestão mais elevada e mastigaram menos vezes por cada grama de comida”, concretizou a investigadora, citada pela Reuters. E acrescentou: “Independentemente do peso, os sujeitos que mastigaram 40 vezes ingeriram menos 11,9 por cento de calorias dos que mastigaram 15”.

A equipa de Jie Li deu um pequeno-almoço a 14 rapazes obesos e a 16 rapazes com um peso equilibrado para observar as diferenças entre a forma como mastigavam. O grupo tentou também perceber se mastigar mais vezes ajuda ou não as pessoas a comerem menos e que efeitos tem isso nos níveis de açúcar no sangue e em certas hormonas responsáveis por regular o apetite.

Contactada pelo PÚBLICO, a presidente da Associação Portuguesa dos Nutricionistas, Alexandra Bento, sublinhou que “mastigar devagar e muitas vezes já é uma recomendação comum nas consultas de nutrição”, independentemente da evidência científica que existe sobre o assunto e que é muita. “Há várias explicações fisiológicas que o justificam e o mastigar mais vezes e devagar ajuda o reflexo de saciedade que como se sabe não é automático. Estar à mesa deve ser um momento de prazer e de saúde e isso passa por demorar mais algum tempo e por mastigar de forma a saborear todos os alimentos”, lembrou a especialista.

O segredo estará nas hormonas?

Já outros estudos anteriores tinham mostrado que comer depressa e mastigar a comida poucas vezes potencia a obesidade. Mas também houve artigos que não conseguiram provar esta correlação. No entanto, esta investigação chinesa conseguiu mostrar que a mastigação influencia os níveis hormonais que “dizem ao cérebro quando começar e quando parar de comer”. Em causa está uma hormona chamada grelina que aparentemente vê os seus níveis baixarem quando mastigamos mais, reduzindo a sensação de fome. Pelo contrário, a hormona CCK (colecistocinina ou colecistoquinina) vê os seus níveis aumentarem, o que faz com que a informação de saciedade chegue mais rapidamente ao cérebro. 

Os investigadores, apesar de reconhecerem que a amostra utilizada só incluiu homens jovens, que foi demasiado pequena e que são necessários mais estudos, acreditam que a descoberta relacionada com estas duas hormonas pode influenciar futuras terapêuticas na área da obesidade, ajudando a controlar o apetite. Os autores não encontraram diferenças entre o tamanho das garfadas/dentadas entre os dois grupos de participantes, assim como nenhuma relação entre o tempo de mastigação e os níveis de açúcar ou de insulina no sangue.

Sobre a redução de quase 12 por cento das calorias no grupo, Adam Drewnowski, director do Centro de Investigação da Obesidade na Universidade de Washigton, em Seattle, lembrou, também à Reuters, que tal descida pode significar uma perda de peso anual superior a dez quilos. Ainda assim, o especialista ressalvou que muita da comida que ingerimos, como a sopa ou mesmo os gelados, é líquida – pelo que o potencial de redução pode ser afectado.

Fonte: Público

Parmesão é campeão de gordura saturada e colesterol entre queijos

Os queijos cottage, requeijão tradicional light e minas frescal estão entre os que têm mais baixos teores de colesterol.

Para ajudar o consumidor a ter hábitos cada vez mais saudáveis, o Inmetro decidiu testar os níveis de gordura de nada menos que dezessete tipos de queijo - os mais populares entre os brasileiros.

A pesquisa mostrou um resultado bastante interessante. 

‘Em geral, os queijos light efetivamente têm um teor de gordura menor do que os tradicionais, mas eles apresentam um preço um pouco maior’, explica Alfredo Lobo, diretor do Inmetro. 

Dos seis tipos de queijo light avaliados pelo Inmetro, o campeão de redução de gordura foi minas frescal light, com 71% menos do que o minas frescal tradicional. Logo depois vieram o requeijão light, o queijo minas curado light, o requeijão adicionado light e a muçarela light.

E não estranhe, é com cedilha mesmo. Já o queijo prato light é só 14% menos gorduroso que o prato tradicional. Entre os queijos mais gordurosos, o primeiro lugar disparado ficou com o parmesão. Em 100 gramas, quase um terço é pura gordura. Depois vem o queijo minas curado: 27,7%. A muçarela aparece em terceiro lugar. Já os mais leves são o minas frescal light (3,3%), o queijo cottage (8,3%) e o requeijão tradicional light (8,5%). 

O Inmetro mediu também a quantidade de colesterol dos queijos. Adivinha qual deles apareceu em primeiro lugar? O parmesão. Seguido pela mussarela e pelo queijo prato. Mas pior que o colesterol é a gordura saturada. ‘A gordura saturada quando a gente come, ela se transforma quase três vezes mais em colesterol dentro da gente’, relata Carlos Scherr, cardiologista e consultor do Inmetro. 

E mais uma vez deu parmesão na cabeça: 100 gramas desse queijo salgadinho, saboroso, delicioso e lá se vão quase 90% do máximo de gordura saturada que uma pessoa deve ingerir em um dia. O queijo minas curado (88%) e a mussarela (78%) também não estão muito atrás. ‘Procure um queijo que tenha menos gordura saturada’, aconselha Scherr. São os casos do minas frescal light, do cottage e do requeijão light adicionado.

 O cottage, o requeijão tradicional light e o minas frescal estão entre os mais baixos teores de colesterol. Só perdem para o chamado requeijão cremoso adicionado, que tem amido e gordura vegetal na sua composição. O requeijão adicionado pode até não ter muito colesterol. Mas entre os queijos testados, apareceu como o grande campeão em gordura trans. 

"A gordura trans é pior do que a gordura saturada", alerta o cardiologista. ‘Inibe a formação do bom colesterol e estimula a produção do colesterol negativo, aquele colesterol que é nocivo à saúde’, diz Lobo. O requeijão adicionado chega a ter quatro vezes mais gordura trans do que o queijo parmesão, olha que coisa. ‘Não é a melhor opção. Se você gostar dele, consuma ele em pequena quantidade’, recomenda Scherr. ‘Nenhum queijo tem necessidade de ser abolido. Alguns queijos você pode comer mais, outros você pode comer menos’, explica.

Fonte: Jornal Floripa

Cientistas dizem que vermes podem curar doenças crônicas

        Foto: Getty Images

A ideia é de fazer torcer o nariz, mas segundo o professor de biologia Rob Dunn, da Universidade da Carolina do Norte (EUA), ingerir minhocas parasitas é a tendência de cura de doenças como asma, males cardíacos, doença de Crohn e diabetes, segundo divulgou o jornal Daily Mail desta terça-feira (26).

Segundo o professor, que acabou de lançar um livro sobre o assunto, nosso organismo se tornou tão limpo que nosso sistema imunológico ficou confuso e todos os dias somos atacados por agentes externos simples, como a poeira, que têm causado sérios danos como doenças autoimunes como alergias, doença de Crohn e artrite reumatoide.

A hipótese da higiene prejudicial tem crescido no meio médico, já que no começo deste ano uma pesquisa da Universidade de Yale estudou 1.400 crianças e constatou que aquelas que receberam antibióticos têm 70% mais chances de desenvolver asma na infância do que as que não haviam sido tratadas com o medicamento, porque o remédio acabou por destruir bactérias ruins e boas que se encontram no organismo dos bebês, deixando uma lacuna no sistema imunológico dos pequenos.

Por vivermos em um ambiente altamente higiênico, nosso sistema imune tem reagido de maneira extrema a pequenos níveis de bactéria e Dunn disse acreditar que nosso organismo ainda está no mesmo estado evolutivo dos nossos ancestrais. Por isso, ter vermes seria algo positivo para a imunidade. "Novas pragas têm nos atingido", disse o biólogo, lembrando que enquanto doenças epidêmicas como a cólera foi erradicada devido às medidas de higiene, outras surgiram, como a diabetes, esclerose múltipla, artrite reumatoide etc, e são ligadas ao sistema imune.

A doença de Crohn, por exemplo, afeta o sistema digestive e traz diversas dores e desconfortos aos seus portadores. Em pesquisas recentes, cientistas descobriram que o maior número de afetados com o mal está em países com baixíssimos índices de vermes, o que os levou a crer que a presença de pragas intestinais pode ser positivo para o organismo de alguma maneira. Assim, Joel Weinstock, da Universidade Tufts (EUA) realizou testes com 29 pessoas com a doença de Crohn, introduzindo vermes de porco em seus intestinos e constatou que após 24 semanas eles se sentiam melhores e a doença entrou em remissão em 21 dos voluntários. Testes em ratos demonstrou melhoras em doenças como diabetes, problemas cardíacos, sintomas de esclerose múltipla, entre outros, levando os cientistas a realizarem mais experimentos.

Para os profissionais, após milênios de evolução, nosso organismo se tornou acostumado com a presença dos vermes no intestino e a presença dos parasitas ajuda a melhorar o sistema imunológico. Só que a terapia com parasitas também produz efeitos negativos no organismo e algumas pessoas apresentam reações adversas e os cientistas estão tentando isolar algumas propriedades dos vermes para transformá-las em medicamentos capazes de aumentar a imunidade sem as possíveis doenças de uma contaminação por vermes.

Fonte: Terra

Dicas de como emagrecer rápido com saúde

Fonte: Artigo

Emagrecer rápido sem dúvidas é uma tarefa que exige muita determinação e disciplina. Todos sabem que não existem milagres, ninguém consegue emagrecer de forma rápida sem manter hábitos corretos alimentares e praticar exercícios físicos constantemente.

Para começar a maratona ao peso ideal é preciso escolher a dieta alimentar mais próxima aos seus hábitos alimentares. É importante lembrar que as mudanças de hábitos alimentares  devem ser mantidas pelo resto da vida para manter a forma. Da mesma forma que você se habitou a consumir alimentos calóricos, você também será capaz de se habituar a uma dieta mais saudável. Para conseguir vencer os obstáculos é preciso ter muita força de vontade e paciência.

Outra dica importante para quem quer emagrecer rápido é beber muita água diariamente. A água é essencial para a nossa saúde, principalmente para o bom funcionamento do organismo e para eliminar toxinas. A água também ajuda a diminuir a vontade de comer, pois a sede muitas vezes pode ser confundida com a fome. Para emagrecer rápido é preciso ter em mente que você terá que queimar mais calorias do que ingerir.

Abaixo confira as dicas de como emagrecer rápido com saúde:

Primeiro estabeleça um objetivo para cumpri-lo. Se for preciso escreva em um papel e guarde com você para olhar todos os dias e lembrar.

Faça uma lista dos benefícios que você irá ganhar se atingir o seu objetivo. Guarde a lista com você e leia ela todos os dias.

Tenha uma boa noite de sono. Durma todos os dias no mínimo 8 horas.

Faça cinco refeições diárias, assim as refeições ficam bem distribuídas e você consome menos alimentos.

-Consuma muitas frutas e vegetais, pois são alimentos ricos em fibras que ajudam o corpo a eliminar toxinas.

-Selecione bem os alimentos em todas as refeições do dia, consuma todas as vitaminas que o corpo precisa mas em poucas quantidades. Diminua a quantidade de carboidratos nas refeições, substitua o pão francês pelo integral e o arroz branco pelo integral.

-Coma apenas carnes magras, leite desnatado, iogurte light e evite os alimentos embutidos e industrializados.

-Siga aquela frase que diz “Coma como um rei pela manhã, como um príncipe no almoço, e como um pobre no jantar”.

-Faça exercícios físicos de 3 a 5 dias por semana. Outra dica é caminhar uma hora por dia, fazer aulas de dança, ioga entre outros.

-Evite consumir álcool e diminua bem o consumo de açúcar. Isto vale para sucos, doces, café entre outros.

O mais importante de tudo é saber o que realmente quer ter razões para querer emagrecer e acreditar em você. Pois se você não tiver persistência e disciplina não conseguirá alcançar o seu objetivo!

Boa Sorte!

Fonte: Navegando na Web

6 dicas para combater distúrbios do sono em crianças

Muitas crianças têm dificuldades na hora de dormir, e, apesar de comuns, elas não podem ser deixadas pra lá; uma má noite de sono pode causar muitos outros problemas aos pequenos. Portanto, aproveite algumas dicas e torne a hora de dormir de seus filhos mais agradável .

Letícia Resende - hypescience

Problemas de Sono / Foto: Letícia Resende/Hypescience

O sono é importante na vida das crianças por diversas razões: quando elas não dormem no mínimo nove horas por dia, podem ficar cansadas, mal-humoradas, irritadiças e agressivas; também podem perder a capacidade de concentração, de foco e de resolver problemas. Além disso, o hormônio do crescimento é secretado durante o sono. Sendo assim, aproveite algumas dicas para driblar os principais problemas que atingem as crianças durante a noite:

• 1 – APNEIA E RONCO

Crianças que sofrem de apneia param de respirar diversas vezes durante a noite e, cada vez que isso acontece, elas têm dificuldade para voltar a dormir. “Essas crianças geralmente apresentam problemas comportamentais e de aprendizado, além de ter chances maiores de sofrer com pressão alta”, diz a médica americana Judith Owens. Um estudo recente mostrou que um quarto das crianças do ensino fundamental sofria de apneia leve; 1% delas apresentava casos mais severos.

Às vezes, a causa é infecção das vias respiratórias, em outros casos, amídalas ou adenóide inchadas.

 

Diagnóstico: Crianças com apneia geralmente têm a respiração pesada ou roncam. O peito da criança pode mexer com vigor durante o sono, ou sua cabeça pode mover para trás na tentativa de respirar.

Dica: A única maneira de saber com certeza é sob supervisão médica. O problema pode ser solucionado por meio de cirurgia de remoção de amídalas ou dieta. Remédios também podem amenizar a condição.

• 2 – ANSIEDADE

Problemas na escola ou em casa, medos comuns entre crianças, ou falta de costume de dormir sozinha podem causar ansiedade na criança. O resultado? Falta de sono.

 

Diagnóstico: Se a criança está exausta e mesmo assim se recusa a ir dormir, ou tem dores repentinas na hora de ir para cama, a causa pode ser ansiedade. Ela pode pedir água, abraços ou inventar qualquer outra desculpa para não ter que fechar os olhos e ir dormir.

Dica: Não julgue ou brigue com a criança, diz a diretora do Instituto do Sono de Nova Jersey, EUA, Susan Zafarlotfi. Sugira que ela escreva sobre suas preocupações em um diário. “Escrever ajuda a se livrar dos problemas e não levá-los para a cama”, diz ela. Faça com que ela lide com seus medos na manhã seguinte, mas, se o problema persistir, consulte um pediatra. Crianças com mais de cinco anos gostam de agradar e respondem melhor quando recebem recompensas, ainda mais quando elas escolhem qual será a compensação.

• 3 – POUCO EXERCÍCIO, MUITO COMPUTADOR

Crianças ativas dormem melhor. Pesquisadores da Nova Zelândia relacionaram cada hora de inatividade durante o dia a três minutos de dificuldade para dormir de noite. “Exercícios físicos produzem substâncias químicas que ajudam a relaxar e a dar sono”, disse o pesquisador em pediatria da Universidade de Miami Shahriar Shahzeidi. Passar horas no computador antes de dormir também atrapalha em parte porque o brilho do monitor pode atrapalhar o ciclo de período de sono.

 

Diagnóstico: A criança passa metade do dia sentada na escola e a outra metade no computador ou na TV.

Dica: Estimule a criança a realizar atividades físicas. Se ela não está envolvida em nenhum esporte, sugira algum, ou limite o tempo que ela pode ficar na frente da TV ou do computador. Contudo, evite que ela se exercite logo antes do horário de dormir.  

• 4 – ACORDAR NO MEIO DA NOITE

Qualquer problema físico, como dor de estômago ou dores musculares, pode fazer com que a criança acorde no meio da noite. Entretanto, as causas mais comuns são alergias, asma e refluxo. Segundo o médico Julian Allen, aquelas que sofrem com asma ou alergias podem passar o dia bem e sofrer à noite, porque, neste período, o processo inflamatório piora e as vias respiratórias ficam mais estreitas.

 

Diagnóstico: Apesar de dormir cedo, a criança fica irritada na escola, ou pega no sono na hora do jantar. Outra característica são tosses ou espirros à noite, olhos inchados e nariz escorrendo de manhã.

Dica: Procure alergistas para receitar remédios que controlem as alergias e os processos inflamatórios.

• 5 – SONAMBULISMO

A médica Karen Ballaban, de Nova Iorque, EUA, alerta que entre 20% e 40% das crianças em idade escolar sofrem de sonambulismo. O culpado? Um estágio de sono incompleto que faz com que o cérebro continue “dormindo” enquanto o corpo pode se mover por aí.

Diagnóstico: Geralmente, o sonambulismo ocorre nas primeiras horas de sono. Dica: O problema, provavelmente, irá passar com o tempo. Enquanto isso, tire obstáculos do caminho da criança. Se você encontrar a criança no meio do caminho, gentilmente a leve de volta para a cama (você pode até tentar acordá-la, mas é difícil). Se acontecer com muita frequência, procure um pediatra.

• 6 – TREMEDEIRA NOS MEMBROS

Existe um distúrbio que faz com que as pernas e os braços da criança se movam involuntariamente durante o sono e pode atrapalhar o descanso delas. Geralmente é causado por deficiência de ferro, ácido fólico, ou dopamina.

Diagnóstico: A criança treme os membros superiores e inferiores durante a noite ou mesmo quando está acordada e parada.

Dica: Peça ao pediatra exames para avaliar o nível de ferro e de ácido fólico. Massagem também pode ajudar.

Dica extra: Uma boa noite de sono começa horas antes da criança ir para cama. Evite oferecer chocolate ou refrigerantes que contenham cafeína, mantenha horários bem controlados, controle o uso do celular, tome cuidado com filmes de terror e outras coisas que assustem crianças. Ajude a transformar a hora de dormir em algo prazeroso com histórias, um abraço e um ambiente confortável.[CNN]

Fonte: ADJorisc

5 dietas que são na verdade inimigas

Hoje em dia, as pessoas vão longe demais para parecerem bonitas (ou simplesmente magras). Celebridades são muitas vezes o estereótipo disso.

Em uma tentativa de perder peso da forma mais rápida e atingir uma aparência invejável, elas seguem alguma dieta da moda. O fato é que essas dietas são, quase sempre, um tiro no escuro, quando não muito prejudiciais.

“Essas dietas fazem mais danos do que ajudam na perda de peso. Além disso, não é possível para qualquer um segui-las por um longo período de tempo sem consequências permanentes”, diz a nutricionista Jyoti Arora.

“A dieta deve equilibrar a ingestão de nutrientes, mas essas dietas na verdade só limitam. Então, você pode até perder peso, mas nunca é permanente”, acrescenta a nutricionista Ritika Samadar. Conheça cinco dietas que podem ter funcionado para as celebridades, mas certamente não vão fazer nenhum bem para você:

1 – Dieta dos alimentos crus

Fonte: Artigo

A atriz Demi Moore jura que essa dieta, na qual você tem que substituir 75% de sua ingestão de alimentos diária por frutas e verduras cruas, funciona.

O veredicto: apesar de rica em nutrientes, com essa dieta você pode enfrentar problemas nos rins, no fígado e indigestão, já que os cientistas acreditam que, há cerca de meio milhão de anos, nosso sistema digestivo se acostumou à ingestão de alimentos cozinhados.

Fonte: Artigo

2 – Dieta do suco

Essa dieta “estilo desintoxicação”, que tem fãs como a atriz Gwyneth Paltrow, foi criada pelo Dr. Alejandro Junger. Ela consiste de duas refeições líquidas por dia, e uma sólida entre elas.

O veredicto: sem proteínas, carboidratos e gorduras você vai se sentir cansado muito rápido e perder peso muscular (do qual você certamente precisa).

Fonte: Artigo

3 – Dieta da sopa de repolho

Seguida pela atriz e modelo Liz Hurley, tudo que você pode comer nesta dieta é sopa de repolho, e muita…

O veredicto: essa dieta de baixo valor nutricional pode causar danos a longo prazo. Além disso, você vai engordar muito mais se por acaso quebrar a dieta.

 

4 – Dieta alimentar do bebê

Fonte: Artigo

A cantora Cheryl Cole fez essa dieta. Você tem substituir duas refeições por dia por comida de bebê misturada a dois litros de água.

O veredicto: você acaba consumindo apenas 600 calorias por dia, o que é muito pouco para adultos.

 

 

Fonte: Artigo

5 – Dieta do cookie

A estrela americana de realitys shows Kim Kardashian tentou essa dieta, no qual os cookies – as bolachas – são consumidos para controlar a fome. Você pode comer seis por dia: 500 calorias.

O veredicto: é uma dieta extrema, que não pode ser seguido por um longo período de tempo sem consequências graves.[HindustanTimes]

Fonte: Hypescience

Cogumelo ajuda a diminuir o colesterol

Fonte: Google Imagens

Quem sofre com colesterol alto tem na ponta da língua o que ajuda a manter os níveis adequados. Abacate e fibras são os mais lembrados. O que pouca gente sabe é que o cogumelo pode ser um forte aliado nesta dieta, segundo o nutrólogo Máximo Asinelli. Não se trata do champignon, comumente utilizado em strogonoff, mas do fungo natural, seco, que absorve a gordura animal causadora do alto LDL, o colesterol ruim.

O fungo in natura tem fibra solúvel, que diminui a absorção de gordura animal. Assim, ele reduz o colesterol LDL, que é um dos principais responsáveis pelas doenças cardiovasculares. “O LDL tem partículas menores e de baixa densidade que penetram nas camadas da artéria coronária e a entopem, causando principalmente infarto do miocárdio e AVC”, explica Asinelli.

Segundo o nutrólogo, o cogumelo em conserva não tem essa propriedade porque vem banhado em substância ácida. “Para neutralizá- la, o fungo é lavado por vários dias. Então, recebe amido para ficar estufado”, conta.

Existe apenas uma exceção: quando a conserva for feita em óleo de girassol, que não compromete as propriedades nutricionais do cogumelo.

O shitake europeu (Funghi pleurotus) é o mais indicado. “Ele é mais carnudo e rico em proteínas, cálcio, fósforo, potássio e ferro”, explica.

Fonte: Diário do Pará

Deixar de consumir o café da manhã emagrece?

Fonte: Artigo

Foi feito um estudo na Universidade da Califórnia e verificou-se que indivíduos que realizavam um café da manhã saudável tinham o IMC – Índice de Massa Corporal – menor do que as pessoas que não faziam essa refeição do dia ou consumiam uma refeição rica em gordura à base de frios, ovos, carnes, com maior valor calórico.

Por que isso acontece?
O organismo entende o jejum como uma situação de privação, então economizará e armazenará energia em forma de gordura para outros momentos em que tenha necessidade (funções vitais do corpo: respiração, coração, cérebro), ficando o metabolismo mais lento.

Pessoas que passam longos períodos de jejum acabam ingerindo mais tarde uma maior quantidade de calorias, sobrecarregando uma única refeição, tendo como consequência o aumento do peso, o que é mais um motivo para fazer o café da manhã todos os dias, pois irá auxiliar no controle do apetite, diminuindo a ocorrência de uma compulsão alimentar.

Se você não faz o café da manhã, tem a memória, o raciocínio, a concentração e a atenção diminuídos. E sabe-se que o jejum por mais de 10 horas leva à hipoglicemia, fraqueza, fadiga e até mesmo ao mau humor.


Fonte: TribunaNews

Abacate pode estar nas dietas de emagrecimento

Fonte: Google Imagens

Durante anos essa deliciosa fruta teve fama de vilã. Gostosa sim, mas engorda. Recentes pesquisas, no entanto, estão demonstrando que o abacate reduz em 40 % o ICM (índice de massa corporal) e pode sim, estar presente nas dietas de emagrecimento.

Quem tirou do abacate a fama de vilão foi o ácido oleico, a mesma gordura boa presente no azeite de oliva. O ácido oléico, que se encontra na polpa do abacate, aumenta a sensação de saciedade e baixa o índice glicêmico da refeição, o que resulta em menos gordura no corpo. Se for consumido na hora de dormir, intensifica a ação do GH (hormônio do crescimento), que tem o pico de produção à noite. Em adultos, o GH ajuda a formar músculos e faz o organismo ajudar a gordura estocada como fonte de energia.

Para conseguir esse efeito é preciso consumir 2 colheres de sopa (no máximo três) da fruta pura, sem açúcar ou adoçante, antes de ir para a cama.

Rico em vitaminas A e E e beta-sitosterol, ele também é bom para a pele, pois ajuda a combater acne, ruga e celulite. As substâncias anti-inflamatórias presentes na fruta ainda reduzem o risco de desgaste na cartilagem (tecido que protege as articulações), segundo uma pesquisa publicada na revista científica Osteoarthritis and Cartilage.

Fonte: Diário do Grande ABC

Alimentos x hormônios: alimentos que regulam hormônios-chave no organismo das mulheres

Por Redação Marie Claire 

Quais alimentos ajudam a regular os principais hormônios presentes no corpo feminino? - Rosa Clara, São Paulo (SP)

 Os mais de 100 hormônios que existem em nosso organismo funcionam como "mensageiros químicos", regulando diversas áreas e funções, como, por exemplo, o crescimento e desenvolvimento do corpo e a função reprodutiva.

Eles são fabricados a partir do colesterol e de proteínas, e manter sua produção em dia é essencial para uma boa saúde. Veja abaixo de que maneira os alimentos podem ajudar nas mais diversas áreas, garantindo a regulação e bom funcionamento dos hormônios:

DIMINUIR A GORDURA ABDOMINAL:

A liberação de cortisol em excesso, geralmente relacionada ao stress, aumenta os estoques de gordura principalmente na região abdominal do corpo. Para regular essa liberação, consuma vegetais verde-escuros , carnes magras e grãos integrais, alimentos ricos em vitaminas do complexo B, responsáveis por equilibrar a quantidade de cortisol no organismo.

AUMENTO DA SENSAÇÃO DE BEM-ESTAR:                               Ilustração: Google

Invista em carboidratos, no leite e no salmão para elevar os níveis de triptofano no sangue, um dos aminoácidos que produz serotonina, importante neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar. Só tome cuidado com um fato: o consumo excessivo de carboidratos pode fazer com que o triptofano seja requisitado para fornecer energia ao corpo, retirando-o assim de função como produtor de serotonina.

AMENIZAR EFEITOS DA TPM E DA MENOPAUSA:

Os indesejáveis sintomas da TPM e da menopausa têm em suas raízes a baixa quantidade de estrógeno no corpo durante esses períodos. O hormônio tem entre suas funções manter a pele em dia, regular a distribuição de gordura pelo corpo e pelo sangue, além de fixar o cálcio nos ossos; a falta ou baixa dele no organismo pode causar déficits nessas áreas, além causar ondas de calor nas mulheres. Uma maneira de driblar isso é manter uma dieta rica em soja, que contém isoflavonas, um tipo de fitoestrógeno com estrutura química muito semelhante a do estrógeno.

REGULAR A INSULINA:

Ilustração: Google

Em geral, os alimentos, ao serem consumidos, elevam a insulina, hormônio responsável por levar o resultado final da digestão - a glicose - para dentro das células. Com isso, ela regula a taxa de glicemia do sangue. Se a insulina estiver desregulada, como acontece em quem tem diabetes, a glicose não é devidamente metabolizada, provocando , assim , um aumento de gordura no corpo. Invista nos carboidratos integrais (arroz integral, massa integral, cereais, pão integral, aveia) e aumente a ingestão de alimentos ricos em fibras (folhas, frutas, feijão). Eles estimulam a produção de insulina de maneira gradativa.

Fonte: Marie Claire

Nutricionista dá dica para emagrecer: "Leve seu alimento para o trabalho"

O Globo Repórter (veja o vídeo aqui!), da última sexta-feira (11), mostrou como a obesidade está tornando um problema cada vez mais sério para o brasileiro. Uma pesquisa inédita do Ministério da Saúde revelou números alarmantes. A cada ano, cresce em 1,5%, o número de pessoas acima do peso no país. A pesquisa também concluiu que hoje 52,1% da população masculina e 44,3% da feminina estão com o Índice de Massa Corporal (IMC) acima da média. E para falar do assunto, o programa convidou a nutricionista Ana Dâmaso, da Unifesp, para participar de um bate-papo aqui no site. Leia abaixo, os principais trechos desta entrevista.

Falta de tempo x alimentação saudável

“A gente incentiva os pacientes que tratamos por conta da obesidade a levar seu próprio alimento para o trabalho. É uma forma de diminuir os custos e aumentar a qualidade da alimentação. Em casa, deve-se fazer a mesma coisa, preparar alimentos mais leves. Durante a noite o metabolismo do corpo diminui. Portanto, é importante evitar alimentos muito calóricos neste horário”.

“Eu dou uma dica que eu mesmo sigo. Levo todos os dias uma fruta para a universidade. Levar o lanche para a escola ou trabalho é uma coisa que a maioria das pessoas têm vergonha de fazer, mas é saudável e não custa muito. E para ser sincera, quando viajo pelo mundo afora, vejo que se faz muito isso lá fora. E por que não fazermos também? Levar uma fruta ou outro alimento saudável para o trabalho é só uma questão de melhorar a qualidade da própria alimentação”.

Dietas 

“Quanto mais a gente passa fome, mais o organismo tende a guardar o alimento da próxima refeição. Então, há um acúmulo excessivo. Uma dieta que seja balanceada e também fracionada ao longo do dia é melhor. O organismo não se sente privado de alimento e por isso não irá guardar aquele próximo alimento que será ingerido. “

“É muito perigoso criar sua própria dieta, por causa da falta de equilíbrio que pode levar a problemas como anemia, anorexia, distúrbios de sono etc. O conselho que eu daria é que se deve procurar um nutricionista, um bom profissional, para que se garanta o equilíbrio alimentar.”

“Os alimentos funcionais são bons quando você tem em paralelo uma dieta completa balanceada.”

Distúrbios alimentares

“Apesar de não estar dentro da minha especialidade, com a minha experiência na área de saúde, posso afirmar que pelo menos 80% daqueles que procuram tratamento para obesidade em nosso laboratório têm algum sinal de ansiedade ou depressão”.

Ritmo para a perda de peso

“É normal diminuir o ritmo da perda de peso ao longo de um tempo. Nós chamamos isso de um novo ponto de equilíbrio que o corpo encontra. Ele entende que está tendo menos ingestão de alimento e vai diminuindo a perda gradativamente. A pessoa então vai ficar estagnada naquele ponto, sem conseguir emagrecer. Nesta hora é quando o profissional de saúde e a pessoa interessada em emagrecer devem buscar um novo ponto de equilíbrio para que volte a acontecer uma redução de peso”.

Cirurgia bariátrica

“Na verdade, a pessoa que se submete a uma cirurgia bariátrica causa uma mudança muito radical. Após a cirurgia, é necessário controlar a ingestão de alimento, há chances de que se volte a engordar. Agora, a pessoa que tem consciência de que é importante controlar a alimentação e praticar exercícios físicos, tem uma chance de sucesso enorme”.

Cerveja

“Sim, a cerveja engorda. Um grama de álcool tem 7 calorias e também é metabolizado muito lentamente. Outro detalhe, quem bebe cerveja, costumar acompanhá-la com um petisco, que normalmente é uma fritura. Então, é importante beber com moderação e evitar as gorduras saturadas”.

Fonte: Olhar Direto

Alimentos funcionais aliviam sintomas da menstruação e menopausa

       

Alguns alimentos são recomendados por especialistas para diminuir sintomas desagradáveis e repor nutrientes

 

Agência Alagoas

Ilustração: Google

Reconhecimento profissional e independência financeira estão entre as principais conquistas que as mulheres têm para comemorar nesta semana da mulher. Para garantir o bem-estar físico e mental, elas apostam cada vez mais em exercícios físicos, tratamentos estéticos e alimentação saudável. Esta última ganha o reforço de pesquisas científicas que sugerem a melhoria da qualidade de vida com o consumo dos chamados alimentos funcionais. A dica é da nutricionista Ana Cristina Quixabeira, que coordena um curso de nutrição em uma faculdade de Maceió e atua no Hospital Geral do Estado (HGE).

Durante o período menstrual e na menopausa, alguns alimentos são recomendados por especialistas para diminuir sintomas desagradáveis e repor nutrientes. É o caso, por exemplo, da isoflavona, composto orgânico encontrado em abundância na soja e seus derivados.

“Estudos têm demonstrado que o consumo da soja diminui as ondas de calor típico da menopausa, propiciando um equilíbrio hormonal”, informou Ana Cristina Quixabeira.

A mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos explicou que na menopausa é indicado um maior consumo de alimentos ricos em cálcio e vitamina D, como laticínios magros, verduras escuras e leguminosas. “Já durante o período menstrual, alguns alimentos ricos em ferro são recomendados para ajudar a repor a perda de sangue como, por exemplo, carne vermelha, fígado e alguns frutos do mar”, explicou.

De acordo com ela, o consumo de cereais integrais e carboidratos colaboram no combate ao desejo de consumir doces durante a menstruação, principalmente chocolate. “Deve-se ainda evitar alimentos muito salgados que propiciam maior retenção hídrica e distensão abdominal”, lembrou.

São considerados funcionais qualquer alimento, natural ou preparado, que contenham uma ou mais substâncias classificadas como nutriente ou não, capazes de atuar no metabolismo e na fisiologia humana, promovendo efeitos benéficos para a saúde. Tais alimentos podem retardar o estabelecimento de doenças crônico-degenerativas e melhorar a qualidade e expectativa de vida das pessoas.

Para os desavisados que acreditam ser recente a ideia de que a natureza produz alimentos com funções curativas e de promoção à saúde, Quixabeira é enfática. “Há 2.500 anos Hipócrates já proclamava ‘seja o alimento seu medicamento’. Essa perspectiva de busca de mais saúde através da natureza é antiga, mas só atualmente esses alimentos têm sido referencial de alimentação saudável para a população de diversos países”, conta.

Os alimentos considerados funcionais são inúmeros, que além dos benefícios no pré e pós-menopausa, trazem efeitos preventivos sobre diversas doenças e alguns tipos de câncer e doenças cardiovasculares. Os chás (principalmente o verde), vinhos e uvas, frutas cítricas, ameixa, maçã, pera, mamão, brócolis, repolho roxo, cebola e tomate têm efeitos como anticarcinogênicos, antiaterogênicos e antioxidantes.

Entram na lista dos funcionais os alimentos de origem animal como ovos, leite, queijo e vísceras, e alguns de origem vegetal como cenoura, manga, abóbora, milho, mamão, tomate e melancia, que agem como antioxidantes reduzindo assim os riscos de doenças cardiovasculares e cânceres.

Os peixes de água fria, as sementes de linhaça dourada e os óleos de linhaça, granola e gérmen de trigo são importantes fontes de ácidos graxos ômega 3 que oferecem como benefício o auxílio na diminuição da pressão arterial e na redução dos níveis de triglicerídeos e colesterol LDL, mais conhecido como colesterol ruim.

“A ingestão de fibras com a finalidade terapêutica é bastante explorada por exercer ações sobre o aparelho digestivo. Os efeitos mais importantes são observados no diabetes mellitus, obesidade, doenças cardiovasculares e do cólon (diverticulite, constipação e câncer colo-retal). As fibras são encontradas principalmente nas cascas de frutas, cereais integrais, farelo de trigo, farelo de aveia, aveia em flocos e jiló”, destacou a nutricionista.            

Fonte: Gazeta Web                          

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Contribuição de Carolina Ritter Ribeiro - Nutricionista no Blog parceiro: 10colados

Água de côco é remédio caseiro

Fonte de potássio, sódio e glicose, o líquido é uma espécie de soro fisiológico que reidrata e ajuda a combater infecções

Além de refrescante, saborosa e leve, a água de coco é dublê do soro fisiológico - tão doce que nem parece remedinho caseiro. E por ser um super hidratante natural, tem papel importante na recuperação de infecções urinárias e gástricas.

Ilustração: Google

"Ela não mata bactérias, mas é um soro fisiológico natural, tem alta quantidade de sódio, potássio e outros sais minerais. É um hidratante natural para o corpo e ajuda a eliminar resíduos durante um período de infecção", diz Beatriz Botequio, nutricionista da clinica de Nutrição Equilíbrio, em São Paulo.

Junto com banana, carne, laranja, leite e vegetais crus, a água de coco compõe o grupo dos alimentos campeões em potássio. A presença de sais abastece de água as células no organismo. Tal função, denominada cientificamente de hidroeletrolitíca, é indispensável para contração e relaxamento muscular - o que ajuda a evitar cãibras e lesões - além contribuir para a elasticidade da parede das artérias.

Mas embora seja mais hidratante do que a própria água, o líquido presente no coco é calórico e deve ser consumido com moderação. Uma dose diária de 500 miligramas, o equivalente a um copo e 50 calorias, dá conta do recado positivo, sem sobrecarregar a dieta.

Quando associada a outra fruta, a água de coco aglutina nutrientes e valores nutricionais, e dá um balde de água nas fibras, o que eleva o benefício desses alimentos. "Substituir a água pelo líquido do coco é uma boa dica para compor um refresco saudável e diferente", pontua Beatriz.

Para quem malha e quer variar o cardápio pós-treino, a água de coco funciona como uma ótima fonte de carboidrato. Se for combinada com um alimento fonte de proteína também contribui para o ganho de massa muscular, explica a especialista.

Os valores positivos da água de coco, porém, não se aplicam ao coco proveniente da fruta. Beatriz explica que o consumo desse alimento aquece debates entre os profissionais da área.

Sabe-se que a polpa do coco é rica em gordura saturada, que é a grande vilã da saúde, principalmente do coração. Entretanto, há especialistas que defendam a presença de ácidos graxos essenciais, ou seja, gorduras boas, fontes de energia para o organismo. "Sem consenso, vale respeitar a recomendação médica e moderar na hora de abrir o coco na praia e comer a parte mais suculenta da fruta", indica a nutricionista.

Fonte: Mídia News