Iogurte probiótico pode ajudar na digestão de carboidratos

Novo estudo sugere que a ingestão de iogurte pode mudar a maneira como as bactérias presentes em seu intestino digerem o carboidrato que você come.

Nosso intestino apresenta grande quantidade de bactérias, que formam um microbioma, mais conhecido como flora intestinal. Estas comunidades ajudam de várias maneiras, como: captação de energia a partir no alimento consumido, impede o crescimento de bactérias nocivas, produção de nutrientes como vitaminas K e H.

Produtos com probióticos – alimentos que possuem bactérias vivas resistentes ao processo de digestão chegando intactas ao intestino– podem estimular o melhor funcionamento do nosso aparelho digestivo. Mas, a pesquisa divulgada na revista Science Translational Medicine, demonstra que podem existir ainda mais benefícios.

Os testes foram realizados primeiramente em ratos e em 14 mulheres voluntárias. Os experimentos demonstraram que as bactérias vivas presentes no iogurte permitiram que o rato quebrasse certas classes de carboidratos de maneira mais eficiente. Muitas destas mudanças também puderam ser observadas na espécie humana. Na parte do estudo realizado com humanos, os pesquisadores recrutaram gêmeas, que receberam duas doses diárias de iogurte, pelo período de 7 semanas.

Os pesquisadores analisaram amostras de fezes das mulheres ao longo do estudo, e descobriram que o iogurte não alterou a espécie ou gene das comunidades de bactérias do intestino das participantes. Em outras palavras, as bactérias presentes no iogurte não colonizaram o intestino das cobaias. Na verdade, duas semanas depois que as mulheres pararam de consumir iogurte, os pesquisadores já não puderam mais detectar qualquer bactéria proveniente do iogurte nas amostras de fezes.

Apesar dos benefícios trazidos pelos probióticos, ainda não é totalmente claro como eles afetam o microbioma natural de nosso intestino e como influenciam nossa saúde em geral. Além disso, ainda são necessários mais estudos para comprovar que os probióticos também auxiliam humanos na quebra eficiente de carboidratos. 

Fonte: Jornal Ciência

Nicotina abre a porta para uso de cocaína, diz estudo

Pesquisadores da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, fizeram um estudo em camundongos para mostrar como a nicotina pode ser uma porta de entrada para o uso de outras drogas como a cocaína. O trabalho foi divulgado na publicação científica "Science Translational Medicine".

Durante o estudo, os roedores beberam água misturada com nicotina por, pelo menos, sete dias. Depois eles receberam, ao mesmo tempo, doses de nicotina e cocaína. Como resultado, os animais apresentaram uma resposta maior à droga ilícita.

Essa afinidade pela droga é causada por uma mudança que a nicotina promove no DNA dos camundongos, especialmente em um gene ligado à dependência química chamado FosB.

Este é o primeiro estudo a revelar como a nicotina pode tornar o cérebro mais vulnerável aos efeitos benéficos da cocaína, que levam ao vício após uso prolongado. Esse modelo de pesquisa gerou controvérsia durante os últimos anos, já que até agora nenhuma pesquisa científica tinha conseguido mostrar um mecanismo biológico pelo qual a nicotina poderia aumentar a vulnerabilidade a drogas ilícitas.

Roedores x humanos

Para descobrir se os dados colhidos na pesquisa encontravam respaldo em estudos com humanos, os cientistas norte-americanos resolveram consultar os dados de uma pesquisa nacional realizada em 2003 sobre consequências do uso de álcool. Os participantes tinham entre 15 e 34 anos e foram acompanhados durante alguns anos para que revelassem os seus padrões de comportamento. Esse levantamento também continha dados sobre nicotina.

Os pesquisadores descobriram que a chance de dependência da cocaína também era maior entre as pessoas que começaram a fumar antes do que entre os usuários que fizeram o caminho inverso: experimentaram primeiro a droga ilícita e depois o tabaco.

As descobertas em camundongos sugerem que se a nicotina tem efeitos similares em humanos, a prevenção ao fumo serviria não só para evitar os efeitos nocivos do tabaco à saúde como também diminuiria a chance de vício em drogas ilícitas como a cocaína.

Os pesquisadores querem agora repetir o estudo para saber se o álcool e a maconha também podem servir como porta de entrada para outras drogas. O objetivo é saber se existe um único mecanismo pelo qual o corpo se torna mais suscetível à dependência química.

Fonte: G1

Dietas são importantes na hora de cuidar dos cabelos

Paulo Morgado

Permanentes, relaxamentos, tinturas, alisamentos, é comum às mulheres procurarem tratamentos químicos para os cabelos em busca de estética. Fica lindo. Mas se não houver manutenção adequada, depois de algum tempo os fios tornam-se quebradiços e ressecados, o que enfraquece as raízes e aumenta a queda. A beleza e a saúde capilar estão estritamente relacionadas à hidratação do fio. 

A perda da água provoca descamações, rupturas, perda de brilho e pontas quebradas. A proteína forma um filme protetor, mantém a água no fio e os aminoácidos levam a água para dentro do cabelo, sendo um importante reparador.

Processos químicos resultam em desmineralização dos fios de cabelo, o que significa a perda de oligoelementos essenciais como o silício, envolvido no processo de regeneração e vitalidade capilar.

Oligo, o que? Calma, a gente explica. Os oligoelementos protegem a superfície do fio e são importantes para a aparência dos cabelos. Unidos aos aminoácidos (proteína), regeneram e hidratam, resultando em cabelos maleáveis, com brilho e volume controlados. Alguns oligoelementos minerais são vitais nesse processo:

*Cálcio: a deficiência em cálcio faz com que o cabelo fique frágil e quebradiço. Sua ação é essencial para as proteínas do cabelo.

*Manganês: atua na cutícula do cabelo, na sua lubrificação e proteção ideal. Existem vários trabalhos que relacionam sua deficiência à existência da alopecia, isto é, queda de cabelo.

*Silício: um dos componentes mais importantes para o cabelo participa da sua reconstituição e luta contra o envelhecimento. É primordial para a obtenção de brilho.

*Zinco: fundamental para a oxigenação, nutrição e reconstituição das células, e no tratamento de cabelos enfraquecidos. É reconhecido como essencial para o fortalecimento capilar.

Alimentação saudável - Para ter e manter os cabelos saudáveis hidrate-se e alimente-se bem, de forma variada, com o intuito de alcançar as recomendações diárias dos diversos nutrientes citados.

Saiba mais:

Cálcio: pró e contra - o mineral é essencial à saúde, mas em excesso pode trazer problema;

Hidratação em casa - hoje é fácil manter cabelos bonitos e hidratados sem ir ao salão.

Fonte: Diário do Vale

Top 5: as dietas mais radicais das famosas

Seguem as dicas radicais, mas, não esqueça que o mais saudável ainda é a reeducação alimentar.

As mulheres famosas parecem diferentes de nós, pobres mortais. Não falam de dieta 24 horas por dia nem se privam dos prazeres de um delicioso sorvete. Mesmo assim, entram sem dificuldades naquele jeans número 38 e ainda ficam lindas! Quer conhecer os segredos dessas mulheres magras e lindas? Nós revelamos logo a seguir.

Jennifer Aniston

Jennifer Aniston já chegou a tomar 14 potes de papinha de bebê por dia Foto: Startraks Photo

Jennifer Aniston adotou uma dieta bastante controversa, à base de papinhas industrializadas para bebês. Em uma semana, ela perdeu pouco mais de três quilos, contou o personal trainer de Aniston, Tracy Anderson. E ele jura que a atriz não passou fome, já que comia 14 porções por dia.

Elizabeth Hurley

Elizabeth Hurley desintoxica o organismo com água quente Foto: Startraks Photo

Elizabeth Hurley revelou o segredo de sua boa forma para todos os seus seguidores no Twitter. A atriz afirmou que toma vários copos de água quente quando acorda e que sempre pula o café da manhã. Mas no meio da manhã ela toma uma xícara de café, come uma fatia de bolo de aveia e nada mais.

Beyoncé

Xarope de bordo e suco de limão são o segredo de Beyoncé Foto: Startraks Photo

Beyoncé adotou a dieta de desintoxicação chamada Master Cleanse para emagrecer. Durante esse período, Beyoncé consumiu apenas alimentos líquidos, tendo alguns ingredientes fundamentais, como limão, xarope de bordo, pimenta caiena e água.

Fergie

Dieta seguida por Fergie pode ser perigosa à saúde Foto: Startraks Photo

Mais uma dieta trazida do túnel do tempo, a "do vinagre de maçã", ressurgiu por conta da cantora. Funciona assim: antes de comer, ela bebe uma pequena dose do vinagre, acreditando que o ácido corta a gordura. Mas o vinagre pode fazer a pessoa adoecer, em vez de emagrecer.

Demi Moore

Demi Moore nunca esteve tão magra como atualmente Foto: Startraks Photo

A magreza de Demi Moore está dando o que falar. Segundo a revista norte-americana Life & Style, a atriz estaria seguindo uma dieta de 500 calorias por dia, mesclada com doses de hormônios para perder peso. A alimentação fez Demi chegar aos 43 kgs. Outros boatos dizem que o excesso de magreza é consequência da crise no casamento com Ashton Kutcher. Seja o que for, está dando resultado.

Fonte: Uol

Sete estratégias para perder peso

Emagrecer não é fácil. Quem deseja chegar a um peso ideal precisa enfrentar um processo que envolve disposição e disciplina para mudar os hábitos de vida que permitiram a instalação dos quilos extras. Entre as várias opções milagrosas, existe um consenso sobre o que realmente funciona: prática regular de exercícios físicos e eliminação do excesso de calorias da dieta diária. Além, é claro, do uso de medicamentos quando necessários e prescritos pelo médico. "As pessoas não devem fazer dieta, mas sim mudar estilo de vida", diz Amélio Godoy Matos, endocrinologista e membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia,

Alguns fatores podem ajudar - ou atrapalhar - o sucesso dessa busca pela forma ideal. O site de VEJA preparou uma lista com os principais passos para alcançar o objetivo final:

1. Defina metas que estejam dentro da sua realidade e que levem em conta suas limitações. É essencial pensar em questões como aptidão pessoal, saúde, tempo disponível e motivação. Ou seja, não adianta se matricular em uma aula diária de boxe se você não tem tempo e odeia lutar.

2. O tempo é crucial e pode fazer diferença entre o sucesso e o fracasso de uma dieta. Escolha um dia para começar e não atrase seu planejamento por qualquer motivo. Pondere as demandas do trabalho, da escola ou da família. Para alguns, pode ser mais difícil seguir uma dieta durante as férias, por exemplo.

3. Exagerar na primeira semana da academia e cortar radicalmente a alimentação são atitudes que podem tirar seu fôlego para continuar com o objetivo. Destine suas forças ao processo de emagrecimento, que envolve a mudança de hábitos alimentares e a prática de atividades físicas. Por isso, é importante ter metas a curto e a longo prazo.  “Cada um perde peso de uma forma diferente. Então, é importante não se comparar com outras pessoas”, afirma Matos.

4. Perder peso de forma saudável acontece de forma lenta e progressiva. Se o desejo é perder um quilo por semana, é preciso queimar 1000 calorias a mais do que é consumido diariamente. Outra dica: não estabeleça metas impossíveis, como querer peder 30% do peso atual em um curto período.  “Se a pessoa não alcança a meta, fica desesperada e sente-se incapaz”, diz Amélio Godoy Matos, membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia. “Elas ficam desestimuladas e podem desistir mais rápido”, explica.

5. Ao planejar suas metas, anote tudo para não perder nenhum detalhe. Faça uma programação das atividades e também da dieta. Por exemplo: em quais dias da semana é possível malhar e quais lanches poderão ser cortados da alimentação. Então, acompanhe o progresso para ver se você está cumprindo suas metas. “As pessoas mais organizadas conseguem cumprir melhor as metas”, diz Matos. 

6. Imprevistos fazem parte de qualquer rotina que envolva mudança de comportamento. Para se antecipar, identifique os possíveis obstáculos – como exagerar no banquete de Natal e deixar os exercícios de lado por uma situação fora do comum. Desenvolva estratégias específicas para lidar com esses contratempos para que eles não coloquem tudo a perder. “A sensação de culpa é terrível. E as pessoas se entregam: ‘já que eu comi um chocolate, vou enfiar o pé na jaca’. Isso está errado”, diz Matos. Para ele, é natural se deparar com eventos atípicos e as pessoas devem entender que não há problema em fazer uma variação de um hábito natural.

7. Reveja seus objetivos a cada semana. Avalie se você conseguiu cumprir o que se propôs na semana anterior. Caso a resposta seja negativa, entenda o que pode ter dado errado. Depois planeje a semana atual e a seguinte. “Tenho pacientes que não funcionam muito bem com planejamentos extremamente regrados. O mais importante é não fazer dieta, mas sim mudar hábitos de vida”, afirma Matos.

Fonte: Veja

Mundo precisa atualizar vacinas contra a gripe, diz estudo

Enquanto norte-americanos fazem fila para se vacinar contra a gripe, eles devem considerar que as vacinas podem ser muito menos eficazes do que se pensa, segundo um novo estudo. Michael Osterholm, especialista em doenças infecciosas da Universidade de Minnesota, e seus colegas descobriram que a vacina da gripe mais comum nos Estados Unidos é eficaz para 59 por cento dos adultos saudáveis, bem abaixo do nível de 70-90 por cento relatado anteriormente.

"Estamos presos a uma vacina que já existe há 60 anos e não mudou muito", Osterholm disse em declarações gravadas. Ele salientou a necessidade de uma nova geração de vacinas contra a gripe, particularmente diante de uma futura pandemia. Há também uma falta de informação sobre quão bem a vacina funciona em crianças e em adultos com mais de 65 anos, disse ele. Estes dois grupos correm maior risco de doença ou morte associadas à gripe.

Autoridades de saúde dos Estados Unidos recomendam que todos os americanos acima de seis meses de idade tomem uma vacina contra a gripe. Quase 131 milhões de pessoas, ou 43 por cento da população do país, receberam a vacina contra a gripe na temporada passada, de acordo com o Centro de Controle de Doenças e Prevenção (CDC, na sigla em inglês).

A Sanofi, a GlaxoSmithKline, a Novartis, a MedImmune, unidade da AstraZeneca, e a CSL produzem vacinas para o mercado dos EUA. Enquanto Osterholm não contesta a necessidade das vacinas atuais, ele disse que a percepção comum de que elas são "suficientemente boas" impede o desenvolvimento de novas terapias.

Em um estudo publicado na revista The Lancet Infectious Diseases, Osterholm e colegas selecionaram 5.707 estudos de vacinas publicados nos últimos 40 anos. Eles reduziram suas análises a 31 estudos que testaram para a presença da gripe em testes de laboratório, em vez de contar um aumento dos anticorpos contra a gripe ¿ um método mais rápido, mas que pesquisadores dizem que tende a superestimar a eficácia da vacina.

Eles também limitaram os resultados para aqueles que usaram ensaios clínicos randomizados ou outros métodos de observação que não têm "viés de seleção", que poderia fazer com que as pessoas mais doentes ficassem fora do estudo. Uma análise dos 31 estudos também mostrou que um novo tipo de vacina que utiliza um vírus vivo era 83 por cento eficaz na proteção das crianças entre seis meses e sete anos de idade.

No entanto, este tipo de vacina, que é feito pela MedImmune, atualmente não é recomendado como o melhor tratamento para as crianças pelo grupo do CDC, que decide práticas de imunização nos Estados Unidos, disseram os autores do estudo. O estudo na Lancet foi publicado antes de uma reunião deste grupo na quarta-feira.

Fonte: Terra

Pele perfeita no verão

Você sabia que alguns alimentos podem ajudar a deixar sua pele com a cara do verão? É verdade. Frutas e legumes vermelhos e alaranjados, ricos em beta-caroteno, podem garantir um bronzeado mais bonito e duradouro, já que atuam diretamente nos tecidos e, quando expostos à luz, garantem uma fotoproteção maior. 

Laranja, cenoura, beterraba, papaia, manga, pêssego, batata doce, abóbora, melão, carambola e nectarina são alguns alimentos ricos em beta-caroteno, substância que ainda atua como agente preventivo contra os danos causados pelo excesso de exposição solar, além de fortalecer as defesas do corpo contra as infecções. Não fosse só isso, ainda possui ação antioxidante, evitando os danos causados pelos radicais livres.

A nutricionista Patrícia Ornellas ensina que o ideal é iniciar o consumo de alimentos ricos nessa substância 20 dias antes da data desejada, mantendo a ingestão durante todo o verão. Para o bronzeado perfeito, a alimentação ainda deve ser rica em frutas, verduras, legumes, carnes magras como peixe e frango, cereais integrais e leguminosas. “Por serem ricos em fibras, leite e derivados magros também não podem faltar”, diz. O ideal, segundo a especialista, é consumir alimentos frescos, sempre que possível, pois eles facilitam o processo de digestão, evitando sensação de distensão abdominal. 

A alimentação deve ser leve e saudável. O ideal é fazer no mínimo cinco refeições por dia e se hidratar bebendo pelo menos dois litros de água além de sucos, chá gelado e água de coco. Vegetais folhosos (rúcula, chicória, escarola, alface americana, espinafre, acelga e agrião e legumes crus) ainda são ótimas alternativas para um cardápio leve, diversificado, prático e nada engordativo. As celebridades já sabem o que não pode faltar no prato para garantir o bronzeado perfeito, quer ver só?

Hélice 

Especial para o Terra