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segunda-feira, 13 de maio de 2013

Saber a quantidade de exercício necessária para queimar calorias faz pessoas comerem menos

Corte até 170 calorias das suas refeições
Cardápios e listas que mostram o quanto de exercício será necessário para queimar as caloriasnas refeições pode ajudar a reduzir o quanto as pessoas comem, relatam os pesquisadores daTexas Christian University (EUA). Os resultados serão apresentados dia 25 de abril no encontro Experimental Biology, em Boston.

O novo estudo incluiu 300 pessoas, com idades entre 18 e 30 anos, que receberam um cardápio sem rótulos de calorias, um cardápio com rótulos de calorias ou um cardápio com legendas para os minutos de caminhada rápida necessários para queimar as calorias dos alimentos. A caminhada foi escolhida como forma de exercício porque é algo que quase todo mundo pode fazer sem grandes problemas, afirmam os cientistas.

Como um exemplo das informações dadas aos participantes, uma mulher teria que fazer uma caminhada intensa por cerca de duas horas para queimar as calorias de um cheeseburger duplo. Todos os cardápios continham as mesmas opções de comida e bebida, que incluíam hambúrgueres, sanduíches de frango, salada, batatas fritas, sobremesas, refrigerante e água.

As pessoas que receberam o cardápio listando os minutos de caminhada rápida necessários para queimar as calorias dos alimentos consumiram menos do que aqueles que receberam qualquer um dos outros cardápios. Entre aqueles que receberam os outros dois cardápios - com ou sem rótulos de calorias - não houve diferença no número de calorias solicitado e consumido.

De acordo com os autores, esse é o primeiro estudo que mostra essa relação. Por conta disso, não é possível generalizar para uma população com mais de 30 anos de idade, por exemplo, tornando necessária uma pesquisa mais abrangente.

Corte até 170 calorias das suas refeições

Se você ficou preocupado com as calorias que está consumindo e quanto exercício precisará fazer para gastar todas essas calorias, saiba que é muito simples eliminar os excessos em algumas preparações. A nutricionista Roseli Rossi, da clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo, explica que existem muitas calorias "escondidas" em certos alimentos, aquelas que você nem percebe que consome, mas que faz uma enorme diferença para a balança e para sua saúde. "Trocar o leite integral pela versão desnatada, preferir alimentos light e até diluir o suco natural são maneiras simples de economizar calorias", conta. Confira neste link as dicas de uma equipe de profissionais para deixar os alimentos com até 170 calorias a menos. Já pensou na economia que você pode fazer durante um único dia? 

 POR MINHA VIDA

quarta-feira, 8 de junho de 2011

Nutricionista dá dicas de como reduzir calorias nas comidas típicas do São João

Foto: Reprodução / TV Globo
O alimento junino menos calórico é o milho, seja assado ou cozido; uma fibra solúvel pode ser usada para retardar a absorção da gordura


Pamonha, canjica, mungunzá, pé-de-moleque, vários tipos de bolo... Muita gente não resiste a essas delícias que enfeitam as mesas pernambucanas no período junino. Os pratos, geralmente à base de milho, dão muita água na boca e várias calorias. Por isso, é importante ficar alerta e não se exceder na alimentação durante o São João.

De acordo com a nutricionista Graça Albuquerque (foto), o alimento junino menos calórico é o milho assado ou cozido. Já para quem gosta de pamonha e canjica, ela dá uma dica simples: “Tem uma fibra solúvel que retarda a absorção dos alimentos. Em torno de meia hora antes, você pode diluir na água, toma e aí você absorve metade das calorias”. Essa fibra pode ser encontrada em qualquer casa de orgânicos.

Muita gente tem mania de comer as delícias juninas acompanhada de queijo coalho, por exemplo. Segundo a nutricionista, a ideia é gostosa e saudável. “Se o queijo coalho for light, melhor ainda. Ele retarda a absorção do carboidrato complexo, no caso o milho”, explica.

O pé-de-moleque também tem muitas calorias, mas sabendo como comer, você pode reduzir os “danos” com a fibra solúvel. E a cocada? Leite condensado, coco... Um perigo para a dieta: “É bom não exagerar muito, comer em pequena quantidade. Lembrando que podemos transformar os pratos em versões light, substituindo alguns ingredientes, como adoçante no lugar do açúcar”.


Fonte: Globo

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