As propriedades medicinais de cada tempero

Vários estudos realizados em universidades da Alemanha, França, Ásia, Estados Unidos e Brasil têm comprovado o que os nossos antepassados já intuíam: as ervas aromáticas e as especiarias possuem princípios ativos com propriedades medicinais. Além do aroma e sabor que elas conferem à culinária, ainda têm a capacidade de auxiliar no processo digestivo. O alecrim, por exemplo, ajuda na digestão e também é um excelente antioxidante. O aipo é diurético, a canela ajuda a prevenir a osteoporose e controla a pressão. E por aí vai . 

Confira a lista de ervas e especiarias e o bem que cada uma delas faz ao nosso organismo:  

Açafrão: antioxidante, antiinflamatório, é auxiliar no tratamento da prisão de ventre;

Uso: arroz, sopas, saladas, carnes, pães.

Alcarávia: digestivo, estimulante;

Uso: pães, batatas, cogumelos, pato, ganso, sopas, recheios e vegetais.

Aipo ou Salsão: digestivo, indicado para flatulência (gases), diurético;

Uso: sopas, minestrone e salpicão.

Alecrim: digestivo, antioxidante, estimulante, ativador da circulação sangüínea, antidepressivo e anti-séptico. Uso: carnes e massas.

Alfavaca ou Manjericão Cheiroso: digestivo, sedativo, tônico, baixa a febre; é auxiliar no tratamento de infecções bacterianas e parasitas intestinais;

Uso: tomates, massas, berinjela, peixes de carne firme.

Alho: antioxidante e digestivo; melhora a circulação sanguínea e purifica o sangue. Uso: carnes, arroz, feijão.

Artigo Fonte: endocrinologista Tércio Rocha, Rio de Janeiro, RJ.

Fonte Blog Carolina Ritter Nutricionista: M de Mulher

Ervas brasileiras podem ajudar a emagrecer, segundo pesquisa da USP

Universidade de São Paulo (USP) realiza estudos e testes pré-clínicos e garante eficácia de ervas brasileiras para emagrecimento e controle da obesidade.

Por Ana Paula Duarte

Foto: Google Imagens

A PHOLIANEGRA, extrato concentrado e padronizado de varietais compostos de ervas brasileiras, foi testada, durante dez meses, pelo Departamento de Patologia da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP em São Paulo, e a conclusão dos estudos e testes foi que PholiaNegra é eficaz e segura como emagrecedor fitoterápico.

As pesquisas foram dirigidas pela Professora Maria Martha Bernardi e sua equipe de pesquisadores e revelam que PholiaNegra pode reduzir o sobrepeso em mais de 10%.

O “Estudo de Eficácia e Segurança do Insumo Fitoterápico PholiaNegra” verificou a propriedades emagrecedoras e inibidora da fome em modelo experimental de obesidade e efeitos tóxicos. “O estudo teve como objetivo principal verificar se as ervas emagrecem realmente e se apresenta efeito colateral e toxicidade”, resume Professora Martha – coordenadora dos testes.

As conclusões técnicas do Estudo pré-clínico, da Faculdade de Medicina Veterinária da USP, em São Paulo, sobre PHOLIANEGRA foram:

• Eficaz na redução de peso em 30 dias;
• Delta de Perda de Peso in vivo (DPP) 10%;
• Nenhum sinal de toxicidade e efeito colateral durante o tratamento.
• Além de efeito emagrecedor, a literatura mostra que o extrato possui várias atividades biológicas, como efeitos anti-oxidantes e anti-inflamatórios, efeitos estes que serão testados pelo grupo da pesquisadora em breve.
• O extrato recebeu certificação científica e pode ser utilizado com segurança e eficácia como auxiliar natural nas dietas de emagrecimento.

PHOLIANEGRA: a) retarda o esvaziamento gástrico; b) acelerando a plenitude gástrica (sensação de saciedade); c) promove manutenção do peso eliminado por até 12 meses; d) altera o metabolismo de ácido graxos e de glicose, diminuindo a formação de gordura visceral; e) reduz o quociente respiratório, indicando aumento da oxidação de gordura e; f) reduz o sobre-peso em 10% (DPP 10%).

Seus efeitos benéficos para diminuição do apetite e manutenção do peso estão comprovados cientificamente pela maior e mais importante universidade do Brasil.

PholiaNegra é um insumo. Não se trata de um produto acabado ou um medicamento registrado na ANVISA. Não pode ser ingerido como tal. Somente mediante uma formulação Magistral com receituário médico.

Fonte: Bagarai Ciência e Saúde